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Cuisine
ParfumTomate SanMarzano
| Nom : | |
| Zone : | Annuelle, Potager |
| Hauteur : | 120-160 cm |
| Exposition : | Soleil |
| Description : | fruit d'environ 150 g. 8 cm par 4 cm Plant indéterminé 80 jours. La tomate San Marzano est une sollanacée comme toutes les tomates. C'est un légume d'autrefois dont la plante vigoureuse produit un fruit allongé, d'un poids moyen de 150 g, rouge brique, paré d'un col vert, réputé pour la saveur de sa chair dense et charnue. C'est une variété dite - à double fin - car aussi bien apte à la consommation en frais que cuisinée. |
| Sol: | bien drainé, fertile et humide |